Le Doc du dimanche Saison 12 Le Paris des grandes brasseries 2019
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Parmi les milliers de restaurants que compte Paris, une vingtaine de brasseries ont une place à part dans le cœur des Français. Lipp, la Coupole, Bofinger, Julien sont quelques-unes de ces adresses courues, au prestige immense, des hauts lieux emblématiques de la capitale par la beauté de leurs édifices et le caractère de leur cuisine traditionnelle. Ces brasseries mythiques sont-elles toujours à la hauteur de leur réputation ? Depuis quelques années, une jeune génération de restaurateurs s'empare de la tradition pour la revisiter. Cette nouvelle concurrence réveille les belles endormies qui s'efforcent de redorer leur blason.
- Sortie: 2019-02-10
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur:
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25. Le Boum de la grenade 2019-02-03
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26. Le Paris des grandes brasseries 2019-02-10
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27. Comment les chips nous font craquer 2019-02-17
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28. Le Roquefort, tout un fromage ! 2019-03-03
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29. La Seconde vie des églises 2019-03-10
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30. Saucisson, gare aux cochonneries 2019-03-17
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31. Les Trésors cachés des marais 2019-04-07
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32. La moutarde nous monte au nez 2019-04-14
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33. La frite casse la baraque 2019-04-21
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34. Le fromage qui nous rend chèvre 2019-04-28
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35. Sur les toits de Londres 2019-05-05
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36. C'est pas de la tarte 2019-05-12
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37. Curcuma, la poudre aux yeux ? 2019-05-19
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38. L'Asperge, l'or blanc du printemps 2019-05-26
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39. Des biscuits à toute heure 2019-06-02
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40. L'Olive, un ver dans le fruit ? 2019-06-09
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41. Ail Love You 2019-09-08
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42. Sur les toits de Rome 2019-09-15
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43. Café, le nouvel or noir ? 2019-09-29
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44. La Farce cachée des raviolis 2019-10-06
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45. Le piment ne manque pas de piquant 2019-10-13
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48. La Bataille du miel 2019-11-10
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49. La Vie pas si rose du saumon fumé 2019-11-24
